Шанежки с картошкой » MOSO
войти на сайт

вход на сайт

Логин: :
Пароль :

  • Забыл пароль Регистрация
    Шанежки с картошкой


    Раздел: --- | Автор: asvfedf | Дата: 20-07-2017, 20:23

    Чтобы приготовить вкусные шанежки с картошкой, лучше поставить свое тесто. Заводится тесто либо на простокваше, либо на кефире. В 1/2 стакана простокваши развести полторы чайные ложечки сухих дрожжей (если прессованные, то их граммов 30 нужно будет). Добавить примерно 1 чайную ложечку сахара, размешать и поставить все это "подходить" в теплое место. Когда на замесе появится дрожжевая шапочка или начнут появляться пузырьки, всё это перелить в ту миску, где будете замешивать тесто.

    В замес добавляется поочередно 1 яйцо, все размешивается, затем столовую ложку сахара, столовую ложку сливочного масла, столовую ложку растительного масла, добавить щепоточку соли и все это хорошо вымесить, с добавлением двух стаканов муки. В теплом месте тесто поднимется: увеличится в два раза. Тогда его нужно будет обмять и разделить частей на десять. Начинку для шанежек с картошкой сделать из картофельного пюре со сливочным маслом. Скатать шарики из теста, сделать лепешки тоньше в середине, а по краям потолще (получатся как будто бортики). На лепешку выложить ложку картофельного пюре. В серединке начинки сделать ямочку и в нее положить кусочек сливочного масла. Выпекать шанежки с картошкой в духовке при температуре 250 градусов минут 10-15.

    Шанежки с картошкой

    Ингредиенты для приготовления теста:
    • Дрожжи сухие - 1,5 ч. ложки
    • Сахар – 1,5 ст. ложки
    • Яйцо – 1шт.
    • Простокваша – 100мл
    • Масло сливочное – 1 ст. ложка
    • Масло растительное – 1 ст. ложка
    • Мука – 2 стакана
    Комментов: 0
    Просмотров:
    Понравился пост? Посмотрите эти:
    Приветствую вас на сайте!
    НаФигация
    Реклама
    Популярные новости
    Облако тегов